И докато кулинарите все още спорят каква е разликата между

И до момента в който кулинарите към момента спорят каква е разликата сред катми и палачинки, вие не пропускайте да опитате от тези катми с кисело мляко, до момента в който са топли

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● кисело мляко - 500 г
● вода - 500 мл
● сол - 1 ч.л.
● сода - 1 ч.л. бикарбонат
● масло - за намазване, по избор

Начин на подготвяне

Пресейте брашното в огромна купа. Разтворете содата в киселото мляко, прибавете солта и сипете всичко при брашното.

Добавете водата и разбъркайте до еднородност - би трябвало да се получи малко по-гъсто от боза.

С помощта на черпак гребвайте от сместа и сипвайте върху загрят и намазнен тиган или най-добре сач. Щом стегне и се образуват мехури, обърнете от другата страна.

Поднесете катмите с кисело мляко със сладка или солена плънка.

По предпочитание намазвайте още топло изпечените катмички с бучка масло.

Катмите с кисело мляко са подготвени.