И да не забравите най-важното - да добавите и по

И да не забравите най-важното - да добавите и по лъжичка каймак към всяка плескавица

Необходими Продукти

● телешка кайма - 300 г
● свинска кайма - 700 г
● люти чушки - 2 бр.
● лук - 100 г
● чесън - 1 скилидка, по избор
● дафинов лист - по избор
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● масло
● сметана - за гарниране

Начин на подготвяне

Измесете каймата със скълцаните люти чушки, лук, подправките добре, до момента в който стартира да се отделя от ръцете ви. По предпочитание може да добавите малко стрит дафинов лист. Оставете каймата да се овкуси за известно време.

След това от нея оформяйте дебели 1 см кюфтета, намажете ги с разтопено масло и ги изпечете на скара. По предпочитание може да загреете маслото в тиган и да изпържите плескавиците.

Върху всяка плескавица, още топла, се поставя по лъжица каймак.