Веган бисквити с кокосово масло
Необходими Продукти
● кокосово масло - 130 г студено● брашно - 350 г от лимец
● ванилия - 2 пакетчета
● кафява захар - 50 г
● сол - 1 щипка
● черен шоколад - 50 г
● червени боровинки - 100 г сушени
Начин на подготвяне
В купа сипваме брашното и прибавяме солта, захарта и ванилията. След това сипваме вътре кокосовото масло. Започваме да размачкваме с ръце и да стриваме сместа с длани.
Отначало ще се получат трохи. След това започваме да размесваме до формиране на маслено тесто. Разделяме тестото на две елементи.
Към едната част прибавяме нарязания на части черен шоколад и размесваме. Увиваме в транспарантно фолио и прибираме в хладилника.
Към другата част от тестото прибавяме сушените боровинки и още веднъж размесваме, увиваме във фолио и прибираме в хладилника.
След 1 час изваждаме двата типа тесто от хладилника и от тях откъсваме по малко и оформяме първо топчета, а след това ги сплескваме като бисквити.
Подреждаме в тава, която авансово сме покрили с хартия за печене.
Печем на 180 градуса към 20 минути, като внимаваме да не се препичат.
Веган бисквитите с кокосово масло са доста вкусни и ароматни топли, само че и на другия ден са страхотни за похапване.
