Леща яхния с пушени гърди
Необходими Продукти
● леща - 2 консерви (по 400 г всяка)● чушки - 4 бр. червени, изпечени и обелени
● чесън - 3 скилидки
● лук - 1 дребна глава
● червен пипер - 1 с.л.
● джоджен - 1 с.л.
● масло - 20 г
● брашно - 2 с.л.
● олио - 3 с.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Изпечете и обелете чушките. Нарежете ги на дребно.
Нарежете лука и чесъна на ситно.
Загрейте олиото и маслото в бездънен тиган на котлона. Добавете нарязаните лук, чушки и чесън. Пържете към 3 мин. или до омекване.
Добавете брашното и аления пипер и запържете за към 4 мин.
Сипете към 250 мл топла вода и хубаво разбъркайте, с цел да се получи хомогенна примес.
Добавете джоджена, овкусете със сол и черен пипер. Накрая прибавете авансово отцедената леща.
Отново хубаво разбъркайте яхнията. Намалете силата на котлона и оставете лещата яхния да къкри към 25 мин., до момента в който се сгъсти.
Междувременно нарежете пушените гърди на тънки листове.
Запечете ги на грил тиган на котлона.
Нарежете ги дребни късчета и сервирайте лещата яхния с пушени гърди.
