Солена торта със спанак и рулца от раци
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● пюре от спанак - 3 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 1 с.л.
● прясно мляко - 2 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● майонеза - 1 опаковка
● рулца от раци - 1 опаковка
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● лимонен сок - 2 ч.л.
● кашкавал - 50 г настърган
● шунка - 50 г - фино нарязана
● варени яйца - 2 бр.
Начин на подготвяне
Разбиваме хубаво яйцата и ги смесваме с пюрето от спанак. Добавяме солта, прясното мляко, бакпулвера и олиото и разбъркваме.
Изсипваме тази примес в правоъгълна тавичка, покрита с намаслена хартия за печене и печем на 180 градуса за към 15-20 минути. Получава се гръмък блат - от горната страна жълт, изпод зелен. Когато блатът е подготвен, го оставяме встрани да се охлади.
В купа нарязваме на части рачешките рулца, а по-късно с вилица ги намачкваме, само че не доста, просто за по добра консистенция. Добавяме майонезата, лимоновия сок, черния пипер и кашкавала и разбъркваме.
От блата изрязваме кръгли форми, по избор на диаметъра. Поставяме един блат в паница, мажем го със сместа, покриваме го с различен блат, мажем и него и по този начин, до момента в който свършат.
Най-отгоре мажем от сместа и украсяваме с фино нарязана шунка и варено яйце.
Прибираме солената торта в хладилника най-малко 1 час, с цел да се стегне преди сервиране.
Солената торта със спанак и рулца от раци е подготвена.
