Салата Айсберг с хрупкаво пиле и чуден сос
Необходими Продукти
● айсберг - 1 бр.● пилешки гърди - 1 бр. (или 1 и 1/2)
● яйца - 1 бр.
● галета - за овалване (от по - eдрата)
● брашно - за овалване
● сол - на усет
●
За соса
● кисели краставички - 100 г
● прясно мляко - 80 мл
● орехи - 50 г сурови
● зехтин - 30 мл
● оцет - 15 мл (в взаимозависимост какъв брой са кисели краставичките)
● сол - 1/2 ч.л.
● риган - на усет
Начин на подготвяне
Посолете пилешките гърди и ги оставете да се провиснал на стайна температура. Идеята е да не са доста студени, когато ще ги пържим.
Измийте добре айсберга, отцедете хубаво от водата и накъсайте в огромна салатена купа.
Чудния сос за салатата пригответе в блендер или нутри булет, с цел да ви е по- елементарно:
Сложете в каничката на уреда всички съставки за соса и блендирайте за към минута на високи обороти.
Сипете соса - дресинг върху айсберга.
Идва ред на панираното пиле.
Може да панирате пилешките гърди цели или на хапки, както ви е комфортно.
Оваляйте в брашно, яйце и едро натрошена галета. Изпържете до златисто и извадете върху кухненска хартия, с цел да се отцеди непотребната лой.
Не чакайте панираните филенца да изстинат, а ги нарежете на ленти и поставете в зелена салата с пилешко.
Хапвайте на драго сърце и хубаво въодушевление салата Айсберг с хрупкаво пиле и чудноват сос.
