Хапването на сурови зеленчуци се предпочита от много хора. Смята

Хапването на сурови зеленчуци се избира от доста хора. Смята се, че когато не са сготвени се извлича и най-вече от потребните им съставки. Има и такива зеленчуци обаче, които е добре да се одобряват след термична обработка, тъй като тялото ни ги обработва по-добре и по-бързо, написа actualno.com.

Кои са тези зеленчуци?

Моркови

Те са потребни за очите поради бета каротинът. В тялото ни той се преобразува във витамин А, което пък прави кожата ни по-гладка, а зрението по-добро. След термична обработка каротинът се усилва с 10%, по тази причина е добре да ги хапваме сготвени.

Домати

Да, доматът е плод, само че този път ще го включим към зеленчуците, които би трябвало да се хапват сготвени. Когато са сурови одобряваме фолиева киселина и витамин Ц, а когато са сготвени, получаваме огромно количество ликопен. Веществото оказва помощ при предварителната защита против рак и сърдечносъдови болести.


Спанак

Той има малко калории и е доста потребен за организма ни. С него си набираме желязо, витамин А и Ц и даже фибри. За да поемем оптимално от потребните му субстанции, той би трябвало да се приема след термична обработка. Ако въпреки всичко държите да е необработен, то го изсушете преди консумация.

Зеле

Къдравото зеле се причислява към суперхраните, само че единствено в случай че е сварено. То намалява холестерола и има доста фибри. Хапвайте тези зеленчуци сготвени и няма да съжалявате, тъй като като се изключи че са по-полезни са и вкусни.