Хапнете си сладкосвински джолан със прясно зеле в йенска тенджера

Хапнете си сладкосвински джолан със прясно зеле в йенска тенджера с чаша алено вино.

Необходими Продукти

● свински джолан с кост - 900 г
● прясно зеле - 500г
● консерва домати - 400 г
● вода - 100 мл
● олио - 2 с.л.
● сол - 2 ч.л.
● червен пипер - 2 ч.л.
● черен пипер зърна - 8 бр.
● дафинов лист - 5 листа

Начин на подготвяне

Нарязваме зелето на дребно и осоляваме и го претриваме с 1 с.л. сол. Изсипваме го в йенската тенджера и прибавяме консервата домат, водата, 1 ч.л. сол, 1 с.л. червен пипер, черен пипер, дафиновия лист и 2 с.л. олио и разбъркваме.

В купа намазняваме джолана с олио и го поръсваме с червен пипер 1 с.л. от двете страни, след което го прехвърляме в тенджерата при зелето.

Печем свинското със зеле на 200 °C 1 час под фолио и похлупак.

1.3 часа единствено под похлупак, като на 45 минути завъртаме джолана, да се изпече отмерено, на 30 минути на 150 °C без похлупак.

Хапнете си сладкосвински джолан със прясно зеле в йенска тенджера с чаша алено вино.