Готови ли сте да творите като истински кулинарен майстор -

Готови ли сте да творите като същински кулинарен занаятчия - ето по какъв начин се прави прословутата огледална глазура

Необходими Продукти

● захар - 300 г
● глюкоза - 300 г
● кондензирано мляко - 200 г
● вода - 270 мл
● бял шоколад - 300 г
● желатин - 2 бр.
● сладкарски бои - по избор

Начин на подготвяне

Изсипваме 150 мл вода и 300 г глюкоза в тенджера и слагаме на котлона. Към тях прибавяме захарта.

В останалата студена вода накисваме двата желатина. Оставяме сиропа, по този начин до момента в който се стопи захарта.

След като махнем от котлона прибавяме кондензирано мляко, прибавяме шоколада и желатина. Всичко това разбъркваме с телена бъркалка.

По предпочитание сместа можем да оцветим с разнообразни сладкарски боички.