Горещото време е онази неприятна част от лятото, която ни

Горещото време е онази неприятна част от лятото, която ни се ще да можем да пропущаме всяка година. Всеки се бори с жегите по друг начин – някои залагат на ефирни облекла и отворени обувки, други са в търсене на дебелите сенки, а трети просто си стоят вкъщи. Ние намираме решението в кухнята, където (далеч от жарките слънчеви лъчи) се противопоставяме на горещините по един малко по-нетрадиционен метод – готвейки. Днес ви представяме пет именно такива предписания, с които бихме преборили августовската горещина, без да ни е топло.

Гаспачо  



Необходимите артикули: 

1 кг зрели домати 
1 дребна краставица 
1 средна зелена чушка  
½ дребен червен лук 
2 малки скилидки чесън  
3 с.л. зехтин
2 с.л. оцет  
1 ч.л. сол 
½ ч.л. черен пипер 
½ ч.л. кимион
1 филия бял самун

Наражете и пюрирайте всички артикули в блендeр за 1 минута. Пробвайте и овкусете със сол, пипер, кимион и зехтин. Изстудете в хладилника за 3 – 4 часа или изчакайте, до момента в който гаспачото е напълно изстинало. Сервирайте го с филия изгорял самун, поръсена със зехтин. 

Има още...