Маслени картофени топчета с лапад и спанак
Необходими Продукти
● картофи - 4 - 5 бр.● спанак - 1 шепа нарязан
● лапад - 1 шепа нарязан
● краве масло - 2/3 с.л.
● черен пипер - 1 щипка
● хималайска сол - 1/2 ч.л. равна, на усет, фина
● вода
Начин на подготвяне
Сваряваме картофите и откакто ги обелим, ги намачкваме с ръчен пасатор за картофено пюре. Отделно спанака и лапада нарязваме на ситно и попарваме с малко водичка от електрическата кана. След няколко минути прибавяме зелениите към картофите, като усърдно ги отцеждаме, с цел да може консистенцията да не се разводни.
Овкусяваме с маслото, черния пипер и хималайската сол и хубаво разбъркваме с дървена лъжица.
Започваме да оформяме топчета с величина - колкото загребва 1 равна супена лъжица или колкото 1 елементарна хапка.
От сместа излизат към 20-25 бр., според количеството примес и размера на топчетата.
Желателно е, като се оформят леко, да се охладят, с цел да може маслото да се стегне.
Поднасяме картофените топки по избор поръсени със сусам, като атрактивна гарнитура към пресен пролетен обяд!
Вкусни и потребни!
Чудно Вкусно!