Кето солени палачинки с тиквички
Необходими Продукти
● тиквички - 200 г настъргани / грамаж преди да се изцедят/● яйца - 3 бр.
● крема сирене - 60 г
● сол
● чесън
● копър на усет
● масло - за намазване на тигана
Начин на подготвяне
Тиквичките се настъргват на по-ситната част на рендето. Не се посоляват и не се чака да си пуснат водата.
Веднага се прецеждат през тензух или цедилка. В случая употребявам цедилка за ядково мляко. Избрах този вид, тъй като желаех тиквичките да са по-дребни.
Яйцата се разбъркват с крема сиренето и подправките. След това се изсипват при тиквичките и всичко се обърква.
Задължително преди всяка палачинка тиганът се маже с масло или друга лой. Тиганът не би трябвало да е на котлона, когато сипвате от сместа. Палачинките де оформят доста елементарно с опакото на черпака.
Моите палачинки с тиквички са тънки и с диаметър към 16 см.
Гарнирайте солените палачинки по ваш усет. На мен ми харесаха с бекон вътре и без нищо друго.
Инфо: Вкусни предписания с Валерия
