Подквасете си сами кисело мляко с Farmhopping
Фермерският онлайн пазар Farmhopping ви кани в сряда, 24 юни, в Betacafe на ул. “Крум Попов ” 56-58 от 19 ч. в София да прекарате една вечер, отдадена на домашното кисело мляко. Лекцията уъркшоп ще бъде водена от Даниела Давидкова от “Чифлиците ”, която ще ни покаже на място по какъв начин да си подквасим мляко.
На доста места по света киселото мляко е измежду главните храни, само че в България имаме изключително отношение към него. Дали поради характерните бактерии, които живеят единствено по нашите ширини или тъй като производството на млечни артикули като цяло е загнездено надълбоко в националната ни еднаквост, доста хора в България не сядат на масата без кисело мляко.
Масовата консумация води до всеобщо произвеждане, а то най-често е обвързвано с хитри трикове за икономисване на време, понижаване на нужните запаси и увеличение на облагите. Резултатът е, че нито усетът на обичайното българско кисело мляко, нито съставките му към този момент са същите.Вечерта на домашното кисело мляко ще стартира с забавни обстоятелства за историята на киселото мляко, за разликите сред българското киселото мляко и йогурта, за това с какво са потребни млечнокиселите бактерии и с какво се разграничава домашното кисело мляко от това в комерсиалната мрежа. След това Даниела ще ни покаже по какъв начин се кваси кисело мляко и всеки ще си тръгне с бурканче за подарък.
Истината е, че в едно кисело мляко би трябвало да има единствено мляко и закваска. Ако и вие като нас повече вярвате на вкусовите си рецептори, в сравнение с наличието по кофичките, елате и се научете по какъв начин да си го подквасите сами.
Участието е гратис, в случай че се регистрирате авансово тук, а за нерегистрираните входът ще бъде 5 лева
На доста места по света киселото мляко е измежду главните храни, само че в България имаме изключително отношение към него. Дали поради характерните бактерии, които живеят единствено по нашите ширини или тъй като производството на млечни артикули като цяло е загнездено надълбоко в националната ни еднаквост, доста хора в България не сядат на масата без кисело мляко.
Масовата консумация води до всеобщо произвеждане, а то най-често е обвързвано с хитри трикове за икономисване на време, понижаване на нужните запаси и увеличение на облагите. Резултатът е, че нито усетът на обичайното българско кисело мляко, нито съставките му към този момент са същите.Вечерта на домашното кисело мляко ще стартира с забавни обстоятелства за историята на киселото мляко, за разликите сред българското киселото мляко и йогурта, за това с какво са потребни млечнокиселите бактерии и с какво се разграничава домашното кисело мляко от това в комерсиалната мрежа. След това Даниела ще ни покаже по какъв начин се кваси кисело мляко и всеки ще си тръгне с бурканче за подарък.
Истината е, че в едно кисело мляко би трябвало да има единствено мляко и закваска. Ако и вие като нас повече вярвате на вкусовите си рецептори, в сравнение с наличието по кофичките, елате и се научете по какъв начин да си го подквасите сами.
Участието е гратис, в случай че се регистрирате авансово тук, а за нерегистрираните входът ще бъде 5 лева
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ