Една супа, която сгрява душата и ще се услади на

Една чорба, която сгрява душата и ще се услади на цялото семейство

Необходими Продукти

● телешки джолан - 750 г
● олио - 2 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● червен пипер - 1 ч.л.
● яйца - 3 бр.
● лимонен сок - 3 с.л
● джоджен - 20 г
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Измиваме джолана и го слагаме да се вари в студена вода, като прибавим и малко сол.

Когато е подготвен го изваждаме и нарязваме на части и го връщаме в тенджерата още веднъж.

Нарязваме лука на ситно и го запържваме в малко олио, откакто се запържи прибавяме брашното и малко по-късно и аления пипер.

Взимаме от бульона на месото и сипваме при аления пипер и бъркаме. След това връщаме в супата и прибавяме ситно нарязания джоджен и счукания чесън и варим още 20 мин.

Когато е готово махаме от огъня и застройваме с яйцата и лимоновия сок.