Баницата със сусам и нарязани кори в тортена форма
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 пакет от 400 г● кисело мляко - 1 бр. 400 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● газирана вода - 3 с.л.
● яйца - 4 бр.
● сирене - 200 г натрошено
● олио - ½ ч.ч.
● масло - 30 г
● сусам
Начин на подготвяне
Корите се нарязват на 1 см ленти. За да не станат тестени и спластени, аз си вземам по две кори и нарязвам на ленти и по този начин, до момента в който свършат корите от пакета. Най-накрая си резервирам 1 бр., само че за моята форма от 26 см ми е задоволително ½ кора. Тя ни би трябвало, с цел да я сложим най-после, като приключих.
Разделят се, с цел да станат рехави, а не да се спластят. Слагаме ги в дълбока купа.
Киселото мляко се разбърква със сода да шупне. В обособена купичка разрушаваме яйцата и прибавяме киселото мляко със содата. После прибавяме олиото. Объркваме. Добавяме най-после и газираната вода. Разбиваме доста добре. Добавяме и сиренето, което сме натрошили с вилица. Пак объркваме.
Кашата изливаме при корите объркваме с ръка. Корите би трябвало да се напоят добре. Намазняваме си форма с кръг с диаметър 26 см за торта с част от краве маслото. Сместа се изсипва във форма. Най от горната страна си поставям отделената преди този момент ½ кора, тъй че да покрие формата.
Нарязвам си масълцето и го поставям върху кората отмерено - да има на всички места. Поръсвам щедро със сусам. В авансово загрята на 180 градуса пека 40 - 45 мин.
Вадя си баницата от кръга. Леко я оставям да изстине. Режем на триъгълници. Нареждаме си ги в подобаващ съд.
Хапваме с кисело мляко.
