Една по-различна баница, която непременно трябва да опитатеНеобходими Продукти● яйца

Една по-различна баница, която безусловно би трябвало да опитате

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● заквасена сметана - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1/2 Ч.л.
● козе сирене - 300 г
● масло - 2 ч.л.

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата със солта и захарта и към тях последователно прибавяме млякото и сметаната. Сипваме брашното и разрушаваме с миксер до гладка примес.

Мажем дъното на кръгла тавичка с масло и сипваме малко от сместа - към 0. 5 см.

Поставяме в загрята фурна и печем до подготвеност. Изваждаме от фурната и натрошаваме върху изпеченото тесто козе сирене.

Отгоре сипваме същото количество примес и връщаме във фурната. Така вършим няколко пласта, като приключваме със примес.

След като и горният пласт е изпечен до прелестно златисто, изваждаме от фурната и разрязваме на ромбчета.

Поливаме с разтопено масло и връщаме във фурната за още 1-2 минути, едвам придобие още по-хубав цвят и тип.

Сервираме баницата незабавно.

Баницата с палачинково тесто и козе сирене е доста вкусна.