Това е суперхраната на бъдещето
Един плод, прочут и употребен от епохи, може да се окаже суперхраната на бъдещето, заяви електронното издание Medical Xpress.
Хлебното дърво пораства в тропическите страни от южния тихоокеански район и от дълго време участва в диетата на хората. Към рода се отнасят към 60 типа вечнозелени тропически дървета. Името си дължи на плътността на плода му, кремавата на цвят вътрешност освен наподобява на самун, само че и има сходна текстура и усет. Плодът му може да се яде, когато узрее или пък да се изсуши и смели на брашно, изяснява Сюзън Мърч от университета на Британска Колумбия.
Снимка: shutterstock
" Хлебното дърво е обичайната просвета за тихоокеанските острови с капацитет да усъвършенства световната сигурност на прехраната и да ограничи диабета ", споделя Мърч, която преподава химия в университета. " Хората са се хранели с него и са оцелявали с помощта на него хиляди години, без да познават резултата върху здравето на хлебното дърво за хората и животните ".
От хлебно дърво може да се създава безглутеново брашно. Екип под управлението на Мърч изследва въздействието на четири плода на хлебно дърво от Хавай.
" Това е първото изследване на въздействието на диета, учредена на плодовете на хлебно дърво, върху човешкото здраве. Искахме да проучим и допринесем за установяването на плодовете на хлебното дърво като устойчива, екологична просвета с високи добиви ", сподели докторантката в университета Юн Лиу. Тя е изследвала възможни неподходящи въздействия на хлебното дърво върху здравето с сътрудниците си от Технологичния институт на Британска Колумбия и от Института за хлебното дърво в Националната ботаническа градина в Хавай.
Снимка: shutterstock
Проучванията посочили, че протеинът на хлебното дърво се храносмила по-лесно от протеина на пшеницата. Опити върху мишки са открили, че животните, които се хранели с артикули от хлебно дърво, натрупвали по-голямо тегло и растеж спрямо мишките на общоприета диета.
Средната дневна консумация на зърнени култури в Съединени американски щати е 189 грама на ден. Според Лиу в случай че човек поема същото количество приготвен плод на хлебно дърво, то ще покрива близо 57% от дневната потребност от фибри, над 34% от нужните за деня протеини и също така ще обезпечава витамин С, калий, желязо, калций и фосфор.
Хлебното дърво пораства в тропическите страни от южния тихоокеански район и от дълго време участва в диетата на хората. Към рода се отнасят към 60 типа вечнозелени тропически дървета. Името си дължи на плътността на плода му, кремавата на цвят вътрешност освен наподобява на самун, само че и има сходна текстура и усет. Плодът му може да се яде, когато узрее или пък да се изсуши и смели на брашно, изяснява Сюзън Мърч от университета на Британска Колумбия.
Снимка: shutterstock
" Хлебното дърво е обичайната просвета за тихоокеанските острови с капацитет да усъвършенства световната сигурност на прехраната и да ограничи диабета ", споделя Мърч, която преподава химия в университета. " Хората са се хранели с него и са оцелявали с помощта на него хиляди години, без да познават резултата върху здравето на хлебното дърво за хората и животните ".
От хлебно дърво може да се създава безглутеново брашно. Екип под управлението на Мърч изследва въздействието на четири плода на хлебно дърво от Хавай.
" Това е първото изследване на въздействието на диета, учредена на плодовете на хлебно дърво, върху човешкото здраве. Искахме да проучим и допринесем за установяването на плодовете на хлебното дърво като устойчива, екологична просвета с високи добиви ", сподели докторантката в университета Юн Лиу. Тя е изследвала възможни неподходящи въздействия на хлебното дърво върху здравето с сътрудниците си от Технологичния институт на Британска Колумбия и от Института за хлебното дърво в Националната ботаническа градина в Хавай.
Снимка: shutterstock
Проучванията посочили, че протеинът на хлебното дърво се храносмила по-лесно от протеина на пшеницата. Опити върху мишки са открили, че животните, които се хранели с артикули от хлебно дърво, натрупвали по-голямо тегло и растеж спрямо мишките на общоприета диета.
Средната дневна консумация на зърнени култури в Съединени американски щати е 189 грама на ден. Според Лиу в случай че човек поема същото количество приготвен плод на хлебно дърво, то ще покрива близо 57% от дневната потребност от фибри, над 34% от нужните за деня протеини и също така ще обезпечава витамин С, калий, желязо, калций и фосфор.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ