Двуцветна торта с меденки и сметана
Необходими Продукти
● масло - 75 г● суха сметана - 18 с.л. /турска/
● прясно мляко - 450 мл
● желе от малини - 3 с.л.
● желатин - 1 п
● шоколад - 50 г естествен
● меденки за торта - 1 опаковка
● капучино - 2 с.л. на прахуляк
Начин на подготвяне
Капучиното на прахуляк се поставя в дълбока и необятна паница. Разтваря се в топла вода и се оставя да се охлади.
Желатинът се изсипва в чашка с малко вода. Разбърква се и се оставя да набъбне. Маслото би трябвало да е на стайна температура. Слага се в купата на миксера и се разрушава за 1 минута.
Добавя се сметаната на прахуляк и се разрушава на ниска степен на миксера. Постепенно се прибавя прясното мляко, като непрестанно се разрушава. Накрая се разрушава на бърза степен до приемане на гъста сметана.
Желатинът се затопля за малко в микровълнова. Изсипва се в сметаната и се разрушава. Сместа се разделя на две равни елементи. Към половината примес се прибавя желето от малини и се разрушава. Подготвя се форма за торта.
Меденките за торта се потапят за малко в разтвореното капучино от двете страни и се подреждат на дъното на формата като блат.
Изсипва се сметаната с малини и се разпределя отмерено. Слага се втори блат от меденките потопени в капучино. Изсипва се бялата сметана и се разпределя отмерено.
Оставя се в хладилника да стегне. Шоколадът се начупва на части и се поставя в найлоново пликче, като се разполага в единия край.
В купа се сипва вряла вода. Шоколадът се потапя до разтапяне, като в пликчето не би трябвало да влиза вода.
Сметановата торта се отделя деликатно с нож от страниците на формата и тя се отстранява.
Ъгълчето на пликчето с шоколад се отрязва и празничната торта се декорира, като се прави течен резултат от страните.
Оставя се още за малко в хладилника да стегне и двуцветната торта с меденки и сметана е подготвена да се сервира.
