Душа даваме за тази яхния, няма по-обичана от неяНеобходими Продукти●

Душа даваме за тази яхния, няма по-обичана от нея

Необходими Продукти

● свинска плешка - 600 г
● грах - 400 г замразен (1 пакет на Bonduelle)
● лук - 1 глава, огромна кломид
● мостра за супи - 1 бурканче от пюре
● червен пипер - 1 ч.л.
● чесън - 1 скилидка
● пресни картофи - 7 - 8 бр, дребни
● брашно - 1 с.л., равна
● олио - 4 - 5 с.л. растителна лой
● магданоз
● сол

Начин на подготвяне

Почистваме свинското месо от сухожилия и ципи. Нарязваме го на парченца.

Запечатваме го в растителната лой за малко.

Прибавяме нарязания на кубчета кромид лук и сотираме на сдържан огън, до момента в който омекне.

Следва да прибавим аления пипер и доматената мостра за супи. Тя включва морков, алена пиперка и настъргани домати.

Стерилизираните зеленчуци са задушени и съкратяват времето на термичната обработка.

Изплакваме граха и го прибавяме. Овкусяваме със сол, пускаме цяла скилидка чесън за мирис и доливаме с вода.

Ястието къкри под похлупак на сдържан огън.

Сгъстяваме яхнията със свинско, като разтворим брашното в малко студена вода.

Поръсваме яхнията с грах с прясно нарязан магданоз