Думите не стигат да се опише аромата на тази хрупкава

Думите не стигат да се опише аромата на тази хрупкава коричка и усетът на месото, би трябвало да опитате, с цел да разберете

Необходими Продукти

● патешко месо - 500 г фенери
● кимион - 1/2 ч.л.
● ким - 1/2 ч.л.
● зелен пипер - 1/2 ч.л. на зърна
● сол - 1 ч.л. морска
● бренди - 30 мл за фламбиране
● кафява захар - 1 - 2 с.л.

Начин на подготвяне

В купичка смесете кимиона, кима, зеления пипер и морската сол, стрийте ги добре. Натрийте месото със сместа. Запечете го на изсъхнал тиган.

Фламбирайте с коняк, намалете огъня. Долейте малко вода.

Прехвърлете месото в тавичка с кожата нагоре. Поръсете с кафявата захар.

Печете 20 минути на 150 градуса.