Друго си е да си чорбаджия - най-вкусното ядене ти

Друго си е да си господар - най-вкусното ястие ти подготвят

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г
● олио
● лук - 1 бр.
● чушки - 1 бр. зелена
● печурки - 300 г гъби
● чорбаджийски чушки - 4 бр. пукани
● домати - 1 к.ч. от консерва
● кисели краставички - 3 бр.
● бяло вино - 50 мл
● сирене - 100 г
● яйца - 4 бр.
● чубрица - 2 щипки
● сол
● червен пипер - 1 ч.л.
● магданоз - свеж

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на кубчета и се поставя в бездънен тиган със загрято олио да се запържи.

Към него се прибавя почистеният и нарязан на полумесеци лук и зелената чушка на кръгчета. Готви се по този начин 5 минути и се прибавят нарязаните на филийки печурки.

Разбърква се и се прибавят нарязаните краставички, консервираните домати и нарязаните на едро пукани чорбаджийски чушки.

Ястието се овкусява се със сол и чубрица. Готви се по този начин към 5 минути, след което се налива виното.

Оставя се течността да се изпари и от горната страна върху продуктите се натрошава сирене. Разбърква се добре.

В пърженицата с лъжица се вършат гнезда и в тях се чукват яйцата. След като се забулят яйцата, ястието се поръсва с червен пипер и ситно нарязан магданоз.