One More Kitchen – барът е до храната и храната е до бара
Дори и ремонтите по „ Шишман “ не ни стопират да посещаваме постоянно обичаните си места на тази софийска улица, по която сме ви „ разхождали “ нееднократно. Неведнъж сме прекрачвали прага на онази емблематична къща на номер 12, където се е приютил One More Bar. Правим го и това лято, тъй като обожаваме да се любуваме на чаша свежа лимонада в красивата градина на бара, а вечер наложително се отбиваме за някой от най-хубавите коктейли в града.
За апетитен обяд пък „ се криехме “ в Lavanda. Сега обаче на нейно място се ражда една изцяло нова идея, може би най-естественото продължение на бара, който толкоз обичаме. Това е One More Kitchen , която чисто интериорно няма фрапантно да се разграничава от добре познатите ни кътове в Lavanda. Духът на къщата ще бъде непокътнат с някои леки промени, които въпреки всичко да отличат новото от остарялото. Проектът започва още през февруари, когато стартира да се подготвя особено бар меню за One More Bar, споделя ни Нина, която е главният мотор на мястото.
Самата тя дълги години е била част от екипа на началник Георги Бойковски, който първоначално им оказал помощ да разработят менюто, само че по-късно се отдръпнал, тъй като видял, че в кухнята към този момент има добре стикована сила. „ Правенето на бар меню беше за нас нещо изцяло ново “, споделя Нина, само че прибавя, че доста добре се одобряват техните ястия в бара и до момента нямат нито една върната паница.
С какво се отличава бар менюто ли? С друг вид finger food оферти, снаксове, брускети, такоси или всичко, което може да се хапва с ръце, тъй като напитките са не по-малко значими, нали. Сред нещата, които би трябвало да пробвате в One More Kitchen сигурно са сладка царевица в темпура с тогараши и два типа майонеза, такоси с пиле в сос чипотле със салса от царевица и крем фреш и баобън с дърпан свински джолан, билкова горчица и кимчи колсло.
„ Нещо, което да те разяде и разпие по едно и също време “, усмихва се Нина, която прецизира, че менюто е доста разнообразно и миксира разнообразни хрумвания от международната кухня – от азиатска до българска. Ние не пропуснахме да пробваме и от хрупкавия суши ориз с тартар от авокадо и сета от разядки, тъй като в него имаше хумус от печени чушки. И всичко това с коктейл по рекомендация от барманите на One More Bar. Cheers, девойки!
8 места в София за необикновено апетитен сладолед
За апетитен обяд пък „ се криехме “ в Lavanda. Сега обаче на нейно място се ражда една изцяло нова идея, може би най-естественото продължение на бара, който толкоз обичаме. Това е One More Kitchen , която чисто интериорно няма фрапантно да се разграничава от добре познатите ни кътове в Lavanda. Духът на къщата ще бъде непокътнат с някои леки промени, които въпреки всичко да отличат новото от остарялото. Проектът започва още през февруари, когато стартира да се подготвя особено бар меню за One More Bar, споделя ни Нина, която е главният мотор на мястото.
Самата тя дълги години е била част от екипа на началник Георги Бойковски, който първоначално им оказал помощ да разработят менюто, само че по-късно се отдръпнал, тъй като видял, че в кухнята към този момент има добре стикована сила. „ Правенето на бар меню беше за нас нещо изцяло ново “, споделя Нина, само че прибавя, че доста добре се одобряват техните ястия в бара и до момента нямат нито една върната паница.
С какво се отличава бар менюто ли? С друг вид finger food оферти, снаксове, брускети, такоси или всичко, което може да се хапва с ръце, тъй като напитките са не по-малко значими, нали. Сред нещата, които би трябвало да пробвате в One More Kitchen сигурно са сладка царевица в темпура с тогараши и два типа майонеза, такоси с пиле в сос чипотле със салса от царевица и крем фреш и баобън с дърпан свински джолан, билкова горчица и кимчи колсло.
„ Нещо, което да те разяде и разпие по едно и също време “, усмихва се Нина, която прецизира, че менюто е доста разнообразно и миксира разнообразни хрумвания от международната кухня – от азиатска до българска. Ние не пропуснахме да пробваме и от хрупкавия суши ориз с тартар от авокадо и сета от разядки, тъй като в него имаше хумус от печени чушки. И всичко това с коктейл по рекомендация от барманите на One More Bar. Cheers, девойки!
8 места в София за необикновено апетитен сладолед
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ