Домашни Земели, които ако си ги приготвите веднъж, няма да

Домашни Земели, които в случай че си ги приготвите един път, няма да помислите да си купувате подготвени от магазина

Необходими Продукти

● брашно - 500 г, бяло
● квас - 7 г, суха
● вода - 270 мл хладка
● зехтин - 3 с.л. (олио)
● захар - 1 ч.л.
● сол - 2 ч.л.
● яйца - 1 бр.
● сусам - за поръска

Начин на подготвяне

Фурна - 190 градуса; Плоска тава покрита с хартия за печене; Работи се в миксер или може да се измесят хлебчетата на ръка.

В купата на миксера се изсипва брашното, захарта и сухата квас, разбърква се. Добавя се солта, разбърква се. Прави се кладенче и се изсипва водата, олиото/зехтинът. Завърта се на мудни обороти да се образува тесто, което е меко, еластично и нелепнещо.

Ако е належащо, може да се добави още 1 с. л. вода или брашно според от типа на тестото. Прехвърля се в леко намаслена купа и се оставя да втаса за към 1 час.

След като е втасало тестото, се претегля на кантарче, за по-голямо улеснение е претеглянето, и се разделя на равни топки тесто - към 100 г едната.

Размерът на всяка топка тесто е по избор. Оформят се и се слагат в тавата. Отгоре се прави шарка притискайки нож /шпатула на кръст или звезда съвсем до края на топката тесто. Покриват се и се оставят да втасат, до момента в който се затопли фурната.

Намазват се с яйце и земелите се поръсват се със сусам.

Пекат се на 190 градуса до хубава златиста коричка.

Бързите хлебчета Земели са подготвени.

Инфо: Lussi`s World of Artcraft