Домашни кремове за торти и сладкиши ви предлагаме в днешната

Домашни кремове за торти и сладкиши ви предлагаме в днешната публикация. Ще се изненадате какъв брой са вкусни и лесни за подготвяне.

Необходими артикули:

125 г масло200 г пудра захар3 с. л. мляко

Смесете мекото масло с пресятата пудра захар.

След това прибавете млякото.

Всичко се разрушава усърдно.

Кремът е отличен за декорация и заряд.

Мек плодов крем

Необходими артикули:

250 г плодове (боровинки, къпини, малини, ягоди)300 г извара (или крема сирене)1 с. л. лимонен сокмед – на усет (или пудра захар)250 г бита сметана300 мл плодов сок1 с. л. желатин на прахуляк

Сложете в блендера измитите и подсушени горски плодове, изварата, меда и лимоновия сок. Пасирайте до фина маса.

Сметаната се разрушава на корав сняг и се прибавя.

Оставете желатина да набъбне в плодовия сок и по-късно го разтворете, като го загреете, само че не го варете. Оставете да се охлади за малко и по-късно го разбъркайте в крема.

Крем с кондензирано мляко

Необходими артикули:

350 г извара175 г меко масло70 г пудра захар65 г кондензирано млякованилияликьор, коняк или ром

Разбийте мекото масло с пудрата захар на пяна, след което последователно при непрестанно бъркане прибавете кондензираното мляко. Накрая прибавете ванилия и обичания си ликьор.

Добавете изварата, която също би трябвало да е със стайна температура. Разбъркайте деликатно, с цел да поддържате пухкава консистенция.

Използвайте за десерти, торти или го сервирайте с пресни плодове.

Жълтъчен крем:

Необходими артикули:

500 мл мляко200 г захарванилия50 г брашно4 жълтъка

Разбъркайте жълтъците със захарта, ванилията и брашното до гладкост. Сложете млякото на огъня и го оставете да заври. Изсипете яйчената примес във врящото мляко и варете на слаб огън при непрестанно бъркане, до момента в който се сгъсти. Към охладения крем може да добавите сметана, масло, кокос или други съставки съгласно усета ви.

5-минутен крем

Необходими артикули:

90 мл разтворимо кафе охладено (може и капучино)90 г пудра захар500 г бита сметана

За декорация:

1 супена лъжица нутела (или лешников крем)какао на прахуляк

Смесете студеното кафе със захарта, тъй че захарта да се разтвори. Изсипете го в бутилка, прибавете сметаната, затворете бутилката и разклатете за 3-5 минути.
Кремът може да се употребява незабавно, само че можете да го поставите в хладилника за 20 минути, с цел да се охлади добре.

Сложете 1 супена лъжица нутела на дъното на чашата и украсете крема с какао.

Универсален маслен крем

Необходими артикули:

250 г масло4 жълтъка150 г захарванилия100 г пудра захар

Разбийте жълтъците и захарта на парна баня до втвърдяване. Свалете от огъня, оставете да изстине.

През това време в обособена купа разбийте мекото масло с пудрата захар. Към тази примес последователно прибавете жълтъчената примес.

Добавете ванилията и разбъркайте с миксер до приемане на пухкава кремообразна консистенция.

Крем с грис

Необходими артикули:

2 чаши мляко4 с. л. грис2½ с. л. захар100 г краве маслованилова захар1 жълтък

Разбъркайте гриса с 1 чаена лъжичка захар в малко мляко. Сложете останалото мляко дружно с ваниловата захар на огъня. Когато заври, прибавете гриса и при непрестанно бъркане сварете гъста каша.

Сложете жълтъка в купа дружно с останалата захар и бъркайте на пара, до момента в който сместа се сгъсти. Оставете леко да се охлади и разбийте маслото. В тази примес лъжица по лъжица прибавете охладения грис, тъй че да се получи консистенция на бухнал крем.

Крем с кафе

Необходими артикули:

250 г маскарпоне250 г бита сметана80 г пудра захар2 с. л. разтворимо кафе2 с. л. вода

В купа се смесват маскарпонето, сметаната и кафето, разтворено в 2 с. л. гореща вода. Добавете пудрата захар и разбийте до приемане на равен крем.

Крем с кондензирано мляко и ликьор

Необходими артикули:

1 консерва кондензирано мляко250 г меко масло40-50 мл от обичания ви ликьор

Разбийте маслото с кондензираното мляко до гладкост и последователно прибавете обичания си ликьор. Оставете да изстине и можете да го употребявате в десерти или сладкиши.

Крем с извара

Необходими артикули:

200 г пълномаслена извара2 с. л. мед200 г бита сметанаванилия

Претрийте изварата през решето и я разбъркайте с меда и ванилията. Сметаната се разрушава на корав сняг и се прибавя към крема.

Кокосов крем

Необходими артикули:

70 г кокосови стърготини400 г кондензирано мляко200 г масло200 г бял шоколад

Вижте още: Десерт в чаша

Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня. Оставете сместа да се охлади за известно време и по-късно прибавете кондензираното мляко – разбъркайте добре. След това прибавете кокоса и още веднъж разбъркайте добре.

Прехвърлете готовия крем в съд с похлупак и го приберете в хладилника за 3-4 часа да стегне.

Това са отлични домашни кремове за торти!