Домашен пастет от заешки дробчета, който най-много върви с хрупкави

Домашен пастет от заешки дробчета, който най-вече върви с хрупкави брускети или препечено хлебче

Необходими Продукти

● заешки дробчета - 500 г
● моркови - 3 бр.
● лук - 1 бр. червен
● магданоз
● босилек
● коняк - 1 с.л.
● сол
● масло

Начин на подготвяне

Лука нарязваме на ситно и запържваме в масло дружно със заешките дробчета в бездънен тиган или тенджера. Добавяме нарязаните моркови на тънки кръгчета.

Наливаме топла вода, едвам покрие продуктите, посоляваме.

Готвим под похлупак за към 20 минути. Добавяме стъбла магданоз и босилек, една супена лъжица коняк.

Готвим още 10 минути без похлупак.

Премахваме стъблата от зелените подправки. Добавяме останалите артикули в блендера и блендираме пастета. Така става по-нежен и елементарен за мазане.

Поставяме домашния пастет в бурканчета и заливаме с разтопено масло. Може да сложите стръкчета свеж магданоз и прибирате в хладилника.

Пастетът от заешки дробчета може да се сервира с препечени филийки, пърленки, брускети и празненство хапки.