Домашен крем за сладкиши
Домашен крем с жълтъци за торти и всевъзможни сладкиши
Този крем има богат усет и мирис на лимон и ванилия. Кремът държи формата си добре и има необятен набор от приложения, в това число: за торти и сладкиши, декориране на кексчета и доста други. След изстудяване френският крем се фиксира изцяло върху десертите и им придава хубав тип.
Необходими са ви:
400 г меко масло
200 г захар
80 мл вода
6 бр. жълтъци
20 мл лимонен сок
5 г дестилат от ванилия
Приготвяне:
Оставете маслото да омекне.
Добавете супена лъжица захар към жълтъците, разбийте.
Сварете останалата захар и водата. Оставете да ври 3 минути. Захарта би трябвало да бъде изцяло разтворена.
Постепенно излейте сиропа в жълтъчната примес, до момента в който разбивате.
Разбивайте, до момента в който сместа изстине.
След това прибавете маслото и разбийте всичко.
Добавете лимонен сок, ванилия и разбийте още веднъж.
Вижте още: Охлювчета с орехи
Разбийте всички съставки за още 2 минути.
Използвайте крема за декорация на всички сладки лакомства.
Можете да съхранявате крема в ледник, в затворен буркан или в плик за няколко дни.
Споделете тази рецепта за домакински крем с жълтъци с приятелите си!
