Докторът каза да наблегнем на зеленчуците, затова заложихме на броколи,

Докторът сподели да наблегнем на зеленчуците, по тази причина заложихме на броколи, поръсени със свинско

Необходими Продукти

● свинско месо - 800 г
● бяло вино - 1/2 ч.ч.
● сметана - - 1 дребна кутийка готварска (200 мл)
● вода - 1 ч.ч.
● броколи - 2 дребни глави
● кашкавал
● бял пипер
● сол - на усет
● олио - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Нарежете свинското на парченца. Овкусете го с подправките и залейте с виното. Оставете да престои по този начин за няколко часа.

Бланширайте розичките броколи във вряща подсолена вода за няколко минути и незабавно ги потопете в студена.

Загрейте малко лой и сипете свинското и виното вътре. Задушавайте, до момента в който месото е съвсем готово.

Прехвърлете в тава дружно с броколите. Поръсете отново с подправки и залейте със сметаната и водата.

Покрийте тавата с фолио и пъхнете да се пече за към 45 минути в умерено загрята фурна.

По предпочитание най-после може да поръсите с настърган кашкавал и да върнете да се разтопи.

Свинското с броколи и сметана е готово.