Добавете към класическата кремсупа от картофи малко свежа коприва и

Добавете към класическата кремсупа от картофи малко свежа коприва и се наслаждавайте на апетитен резултат

Необходими Продукти

● коприва - 200 - 300 г млада
● моркови - 1 брой
● картофи - 3 броя
● магданоз - 1/3 връзка
● лук - 1 глава
● сол - на усет
● олио
● яйца - 1 брой
● сметана - 3 - 4 с.л. заквасена или гъсто кисело мляко

Начин на подготвяне

Сложете почистените и нарязани картофи и морков да врат с 1 л вода. Щом леко поомекнат, прибавете лука, попарената коприва и доварете до цялостно омекване зеленчуците.

Добавя се сол и черен пипер на усет, малко лой и след 2-3 минути се смъква от котлона. Всичко се пасира напряко в тенджерата.

Отделно се разрушават доста добре яйцето със сметаната и деликатно застройката се темперира с картофената чорба.

Сипва се към крем супата с картофи и коприва и се подправя с прясно раздробен магданоз.

По предпочитание поднесете крем супата с натрошено сирене или сварени яйца.