За дните пред заплата: Вкусна, макар и сиромашка закуска
Дните преди заплата у нас са си тежички. Някои домове остават без кой знае какви разновидности за главно ядене. Но няма какво да се прави. Трябва да се търпи, само че би трябвало и да се яде, с цел да изкараме деня, нали? А най-важното ястие от деня, несъмнено, че е закуската. Затова в случай че ще гладуваме, дано да е на обяд или вечер – таман е време да свалим някое килце – само че за закуска си хапнете добре! Макар и да не е цялостен хладилникът ви, можете напълно умерено да си спретнете страхотна закуска, която е и вкусна и ще ви нахрани добре. Представяме ви нашата специфична сиромашка закуска – закуска за първенци, които обаче… още не са взели заплата, а пари в портмонето към този момент няма! Ето по какъв начин да си приготвите тази вкусна и засищаща, въпреки и сиромашка закуска за гладните дни преди заплата…
Вземете една тава и леко я намажете с олио или масло, с цел да не залепнат филиите, които ще наредим в нея и ще запечем във фурната за не повече от 20 минути.
Преди да пъхнем обаче настържете малко кашкавал или сирене на филиите, а в средата на всяка от тях направете дупка и чукнете по едно яйце. Накрая поръсете с малко черен и червен пипер или каквито подправки обичате и имате сега вкъщи!
Добър вкус!
А в този момент и още една страхотна рецепта – Бърза закуска от готварската книга на Анелия Терзиева
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1/2 остарял самун, нарязан на филийки
3 яйца
200 гр. сирене
100 гр. кашкавал
шарена сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Разбъркваме яйцата с натрошеното сирене и настъргания кашкавал. С получената примес намазваме щедро всяка филийка и печем до момента в който заловен кафява коричка. Поднасяме поръсени с шарена сол.
Друг вид на същата закуска е така наречен мързелива баница. За задачата нареждаме филийките компактно в тава като запълваме дупките сред тях с по-малки късчета самун. Поставяме на няколко места дребни бучки масло и заливаме със същата примес, като можем да увеличм количестовото на яйцата или да прибавим кисело мляко, с цел да стане по-сочна баницата.
