Джакпот - приготвя се по-лесно, отколкото изглежда и е безумно

Джакпот - подготвя се по-лесно, в сравнение с наподобява и е безумно вкусна

Необходими Продукти

●

за пареното тесто

● вода - 2 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● сол - 0. 5 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● яйца - 6 бр.
● ванилия - 2 бр. на прахуляк
●

сметанов крем

● прясно мляко - 600 мл
● нишесте - 60 г
● захар - 150 г
● ванилия - 1 бр. ампула
● масло - 50 г
● течна сметана - 250 мл
●

глазура

● шоколад - 100 г
● масло - 30 г
● течна сметана - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Налейте отмереното количество вода в тенджера и я поставете на котлона да заври. Добавете захарта, солта и олиото. След като още веднъж заври сипете брашното едновременно във врящата примес, бъркайте пламенно до момента в който получите топка тесто, отделящо се от стените на тенджерата.

Отстранете тенджерата от котлона и прехвърлете тестото в купа, откакто се поохлади прибавете яйцата едно по едно, при непрестанно бъркане, до момента в който получите еднородно тесто.

Разделете тестото на три елементи, всяка част разстилате в тавичка застлана с хартия за печене, и печете една по една корите в авансово нагрята на 200 градуса фурна до златисто-кафяв цвят, оставете ги да се охладят.

За крема в железен съд смесете студеното мляко, нишестето, захарта и разбъркайте до момента в който се разтвори нишестето. Поставете на слаб огън и варите до втвърдяване на крема. Добавете маслото, нарязано на кубчета и ванилията, разбъркайте до асимилиране на маслото от крема.

Покрийте крема със стреч фолио и оставете по този начин да се охлади изцяло. Отделно разбийте сметаната на бухнал крем и добавяйте към нея от крема на стадии до край, получавате доста апетитен млечно-сметанов крем.

Започнете да сглобявате тортата, поставете в подобаваща паница една от корите и притеснете да стане равна (при печенето се подува и става куха, като еклер), намажете с част от крема. Така процедирате с всичките 3 броя кори, като завършвате с крем.

Декорирайте тортата с приготвената и охладена глазура, като авансово сте разтопили начупения шоколад в маслото и сметаната. Страхотна торта, от еклерови блатове и чудноват млечно-сметанов крем, гарнирана с шоколад.