Веганите са обсебени от този заместител на месото
Джакфрут е новата супер храна за 2018 година, която се чака да бъде на всички места. Но какво съставлява?
Това е плод (очевидно), само че хората са захласнати, тъй като това в действителност е в действителност страховит сурогат на месото.
И по този начин, какво е джакфрут?
Джакфрут е растение, което пораства на дървета в тропиците- Индия и Азия. Това е огромен плод с овална форма със зелен до кафяв цвят върху външната му твърда черупка.
През последните години е почнал да се демонстрира като вегетарианска месна опция, защото не е толкоз обработен, колкото някои други вегетариански " меса ", а когато е смляно, има текстура, наподобяваща на смляно пилешко или свинско месо.
Как се подготвя?
Повечето хора купуват джакфрут, който към този момент е подготвен и опакован. Предлага се в опаковки за хладилника или в кутии в саламура, вода или сироп.
Джакфрут се продава в профилирани магазини и се яде, когато към момента не е узряло.
Какво можете да ядете с него?
Джакфрут има доста малко усет, което го прави отлично средство за сосове и маринати. Можете да го печете или да го опушите или даже да го поставите на пица. Преди да го сложите в някакво друго ядене, е добре да го запържите лека с подправки.
Instagram
Instagram
Instagram
Каква хранителна стойност има?
Ето каква е уловката: няма доста скъпи хранителни субстанции. Не е добре да го употребявате за сурогат на месото постоянно, тъй като е много оскъдно на протеини. В една чаша има под 3 грама протеини. В съпоставяне с други известни месни заместители, това не е изключително доста, да вземем за пример половин чаша твърдо тофу има 21 грама протеин.
Джакфрут обаче обезпечава няколко грама фибри, както и витамини от типа B, които ще ви задържат сити по-дълго и ще подкрепят метаболизма, придвижването на кръвта и здравето на сърцето.
По-добре ли е за вас от други заместители на месото?
Не е наложително. Въпреки че може да мине през по-малко " обработка " от тофу, темпе или сеитан, това не го прави хранително великолепно. Съществуват и други не-обработени месни други възможности, които са по-богати на протеини.
Ако обаче сте вегетарианец и търсите нещо ново, което да добавите към менюто си, джакфрут е страхотна опция.
Станете част от Jenite.bg във Фейсбук!
Това е плод (очевидно), само че хората са захласнати, тъй като това в действителност е в действителност страховит сурогат на месото.
И по този начин, какво е джакфрут?
Джакфрут е растение, което пораства на дървета в тропиците- Индия и Азия. Това е огромен плод с овална форма със зелен до кафяв цвят върху външната му твърда черупка.
През последните години е почнал да се демонстрира като вегетарианска месна опция, защото не е толкоз обработен, колкото някои други вегетариански " меса ", а когато е смляно, има текстура, наподобяваща на смляно пилешко или свинско месо.
Как се подготвя?
Повечето хора купуват джакфрут, който към този момент е подготвен и опакован. Предлага се в опаковки за хладилника или в кутии в саламура, вода или сироп.
Джакфрут се продава в профилирани магазини и се яде, когато към момента не е узряло.
Какво можете да ядете с него?
Джакфрут има доста малко усет, което го прави отлично средство за сосове и маринати. Можете да го печете или да го опушите или даже да го поставите на пица. Преди да го сложите в някакво друго ядене, е добре да го запържите лека с подправки.
Instagram Instagram InstagramКаква хранителна стойност има?
Ето каква е уловката: няма доста скъпи хранителни субстанции. Не е добре да го употребявате за сурогат на месото постоянно, тъй като е много оскъдно на протеини. В една чаша има под 3 грама протеини. В съпоставяне с други известни месни заместители, това не е изключително доста, да вземем за пример половин чаша твърдо тофу има 21 грама протеин.
Джакфрут обаче обезпечава няколко грама фибри, както и витамини от типа B, които ще ви задържат сити по-дълго и ще подкрепят метаболизма, придвижването на кръвта и здравето на сърцето.
По-добре ли е за вас от други заместители на месото?
Не е наложително. Въпреки че може да мине през по-малко " обработка " от тофу, темпе или сеитан, това не го прави хранително великолепно. Съществуват и други не-обработени месни други възможности, които са по-богати на протеини.
Ако обаче сте вегетарианец и търсите нещо ново, което да добавите към менюто си, джакфрут е страхотна опция.
Станете част от Jenite.bg във Фейсбук!
Източник: jenite.bg
КОМЕНТАРИ