Шоколадови блокчета с кафе
Необходими Продукти
● течна сметана - 200 мл● какао - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● царевично нишесте - 1 с.л.
● кафе - 1 с.л. инстантно
● шоколад - 350 г
● бисквити - 9 бр. Закуска
● какао - за поръсване
● пергаментова хартия
Начин на подготвяне
Първо, в подобаваща тенджера сипах течната сметана, захарта, брашното, нишестето, какаото и кафето.
След това ги сложих върху котлона и ги оставих да прелом на междинна температура, понякога разбърквах. Когато сместа се сгъсти, е подготвена за събаряне от котлона.
След това прибавих начупения шоколад и разбърках, до момента в който се разтопи. Взех подобаваща тава, покрих с пергаментова хартия и подредих бисквитите.
Отгоре сипах сместа и изгладих. След това оставих за към 1 час да се охлади на стайна температура. Извадих за към 5 минути и още веднъж върнах в хладилника за цяла нощ.
На идващия ден, когато шоколадовият десерт към този момент е стегнал, благодарение на изострен нож нарязах на дребни кубчета, като преди всеки прорез намокрях ножа.
Накрая, поръсих шокаладови блокчета с какао.
