Дами, мъжете ви със сигурност ще ви похвалят за това

Дами, мъжете ви сигурно ще ви похвалят за това ядене със свинско

Необходими Продукти

● свински шол - 1 кг
● олио - 6 с.л.
● лук - 2 глави
● праз - 2 стръка
● гъби - 300 г
● чушки - 2 бр.
● доматено пюре - 1 к.ч.
● сол
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● червен пипер - 1/2 с.л.

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на приблизително огромни части и запържва в сгорещено олио.

Щом побелее, към него се прибавят нарязаните на полумесеци лук, на кръгчета праз лук и на ивички чушки. Разбърква се от време на време.

Следват нарязаните гъби, а когато омекнат, се наливат виното. Добавят се аленият пипер и доматеното пюре.

Ястието се овкусява със сол и черен пипер, след което се трансферира в гювеч.

Захлупва се и се слага в студена фурна.

Свинският шол се готви към час и половина или до момента в който ястието остане на лой.

Свинският шол с гъби и лук е доста апетитен.