Даасоциирамепрекаления прием на сол единствено с проблеми с кръвното налягане,

Да

асоциираме

прекомерния банкет на сол само с проблеми с кръвното налягане , би означавало мощно да подценим отрицателния резултат от прекаляването с нея. Оказва се, че той се простира надалеч оттатък увреждането на сърцето и може да афектира даже и мозъка .

Прекаляването със солените храни води до когнитивен недостиг, а може да увеличи и риска от мозъчносъдови увреждания и даже от инсулт. Това е заключението от изследване на биомедицински проучвателен институт в Ню Йорк, оповестено в журнала Nature Neuroscience. За благополучие, рисковите последици от прекаляването със солта са в огромна степен обратими и изследването дава няколко рекомендации в тази тенденция.

Негативният резултат на солените храни върху мозъка се показва в увреждане на така наречен мозъчни ендотелни кафези . Те покриват вътрешната стена на кръвоносните съдове и контролират тонуса на гладката мускулатура в съдовите стени. Прекаляването със солта се асоциира с увреждане функционалностите на ендотелните кафези, а фините кръвоносни съдове в мозъка може да се окажат първи и най-сериозни пострадали от утежняването тонуса на гладката мускулатура.

Учените откриват и клетъчния механизъм, по който постъпването на прекалено количество сол в стомаха посредством храната води до бързи последици в мозъка. Солените храни повлияват концентрацията на избрани имунни кафези в чревния епител, които водят повишение плазмените равнища на характерен провъзпалителен фактор, означаван като интерлевкин 17 (IL-17). Именно той е причина за увреждане на ендотела в мозъчните съдове.

В дълготраен проект повреденият ендотел може да наруши естественото оросяване на мозъка – най-чувствителният към доставяне с кръв и О2 орган. Това ще стане причина за съществени съдови увреждания, водещи до аневризми или микроинсулти , които може да прераснат до животозастрашаващи положения.

Свързани публикации.. Трябва да намалите солта? Компенсирайте с пикантни храни 0 Изненадващи храни, в които се крие солта 0 Колко % от мозъка си употребяваме в действителност? 0

Най-лошото при несъразмерния банкет на сол е, че отрицателните последици върху мозъка може да останат скрити за дълго време. Като най-чест и първосигнален признак за несъразмерен банкет на сол се появяват проблемите с кръвното налягане. Проучването на американския медицински институт обаче потвърждава, че провалите върху мозъчните съдове са налице още преди прекаляването със солта да се отрази на кръвното налягане . Тези данни демонстрират голямото значение на предварителната защита в тази ситуация и затвърждават потребността от рационален и сдържан банкет на солени произведения.

Добрата вест е, че провалите от солта върху съдовия ендотел са обратими. Навременните промени в хранителния режим може да ги обезвреждат. Това се дължи на обстоятелството, че множеството съдови увреждания подлежат на бързо преодоляване и структурата на кръвоносните съдове може да бъде сполучливо възобновена.