Пълнени хлебчета с биволско сирене и яйце
Необходими Продукти
● хлебчета - 4 бр. кръгли● яйца - 4 бр.
● масло - 50 г
● биволско сирене - 200 г
● чесън - 2 скилидки
● пармезан за поръсване
● свеж лук - единствено перата
Начин на подготвяне
Отрежете дребни капачета от повърхността на дребните питки.
Издълбайте част от средата на хлебчетата.
Сложете на дъното на всяка бучка масло и ситно нарязан зелен лук.
Напълнете ги с натрошено сирене, като оставите дупчица в средата за яйцето.
Запечете леко хлебчетата за към 2-3 минути.
Извадете ги от фурната, с цел да сложите яйцата.
Отделете жълтъците деликатно от белтъците.
Преди това поръсете със счукан чесън.
Сложете жълтъка в средата, а в профил полейте белтъка.
Намажете капачетата с белтък и масло, поръсете ги с пармезан, наредете ги до хлебчетата в тавата и върнете назад във фурната.
Запечете пълнените хлебчета до мечтаната подготвеност на яйцето и лек кафеникав тен на хлебчетата.
Поднесете поръсени със ситно нарязани пера от лук.
Да ви е сладко с моите пълнени хлебчета с биволско сирене и яйце! Идеални са за закуска!
