Да харесваш сладкиш е като да се влюбиш - в

Да харесваш сладкиш е като да се влюбиш - в сърцето ти просто няма място за различен

Необходими Продукти

● кайсии - 7 бр.
● яйца - 2 бр. XL
● захар - 100 г + за поръсване
● кокосово мляко - 250 мл
● кокосови стърготини - 2 - 3 с.л. с връх
● ванилова захар - 10 г
● мента - листа за декорация
●

Тесто

● брашно - 175 година
● краве масло - 125 г меко
● бадеми - 70 г смлени
● яйца - 1 бр. М
● пудра захар - 60 г пудра

Начин на подготвяне

За тестото разбийте маслото със захарта на кремче и прибавете яйцето и смлените бадеми.

Сипете брашното и замесете меко тесто. Ако е нужно, прибавете в допълнение още малко брашно, а в случай че обичате по-сладко, може да увеличите малко и количеството на захарта.

Оформете тестото на топка, завийте с транспарантно домакинско фолио и приберете в ледник за 30 минути до 1 час.

Разточете втвърденото тесто на тънка и кръгла кора върху хартия за печене. Диаметърът би трябвало да е по-голям от тавичката за печене (при мен-28 см диаметър тава, 32 см кора.

Поставете маслената кора дружно с хартията за печене в тавата и прегънете по ръбовете.

Измийте кайсиите, разполовете ги и отстранете костилката. Подредете ги с разреза надолу върху тестото и по избор поръсете със малко захар.

Разбийте двете яйца със захарта и ваниловата захар. Налейте кокосовото мляко и разбъркайте. С тази примес залейте кайсиевия сладкиш и поръсете щедро с кокосови стърготини.

Прегърнете стърчащите краища от тестото във вътрешността и пъхнете сладкиша да се изпече в загрята на 200 градуса фурна за към 30 минути или до прекрасен златист тен.

Да ви е сладко!

Кайсиевият сладкиш с кокос е подготвен.