Чувствате се нервни по време на полет? Поръчвате питие и

Чувствате се нервни по време на полет? Поръчвате пиво и лека закуска. Добре, само че знаете ли какво тъкмо ядете?

Храната на самолетните компании може да наподобява доста лъскаво поднесена, само че не ли ви се коства прекомерно мека. Защо това е по този начин?

Важно е обаче да се означи, че не става дума за същинското качество на храната в чинията, а за реакцията на човешкото тяло, сложено на 10 000 метра над земята. Проучване на Германския институт по строителна физика Фраунхофер, откри, че комбинацията от изсъхнало наличие на хранителни субстанции и ниско налягане върху самолетите понижава чувствителността на човешките вкусови рецептори, както към сладко, по този начин и към солено с 30%.

Освен това, както Фриц Грос, шеф на кулинарните достижения в Sky Chefs Asia Pacific, заяви, че самолетните компании не се интересуват толкоз от усета, колкото са фокусирани върху сигурността на храните.

„ Нашата съществена грижа в действителност е сигурността на храните “, сподели Грос. „ Тъй като вършим толкоз огромен размер от поръчки, не можем да си позволим да имаме неща, които не са наред. Можете да си визиите какъв брой елементарно може да бъде съдена самолетната компания. “

Защо тогава в менюто в никакъв случай няма паста?

Няма да може да ядете паста в самолета, защото с изключение на сигурността на храните, някои ястия просто не могат да се сготвят и запазят на такава височина. Макароните, както всички ястия във въздуха, нормално се затоплят още веднъж преди сервиране, което значи, че евентуално ще бъдат добре препечени, до момента в който стигнат до вас. Ако го очаквате ал денте, няма да сте удовлетворени. Освен това, в случай че съотношението сос към паста е мъчно простижимо на такава височина, това евентуално ще докара до вкусова композиция, която надалеч не е вкусна.

Проучването още потвърди, че водата в самолетите е толкоз неприятна, че даже не трябва да си миете ръцете с нея.

ОТ Центъра за хранителна политика на Hunter College в Ню Йорк, прегледа и оцени храните, налични в 11 американски и канадски самолетни компании. Отбелязаха, че макароните или други ястия, богати на въглехидрати, може да не са най-хубавият избор по време на полет, а тези, които желаят да намерят нещо здравословно, просто да я не помнят. А тези, които се надяват да дойдат до местоназначението си със здрав корем, по-добре да вземат протениов сандвич.

„ Яденето на доста тежки въглехидрати, като тестени произведения с гъсти сосове, самун, мъфини или сладкиши, ще ви накара да се почувствате отпуснати или пък раздразнителни, а не сити “,  обясняват от Центъра за хранителна политика. Нивата на кръвната захар ще се покачат и по-късно ще спаднат внезапно, което ще повлияе отрицателно на това по какъв начин се чувствате.

Какво тогава може да яде човек, до момента в който трае полетът? Най-добрият избор е изцяло да се откажете от храната на самолетната компания и да опаковате своя лична. Пакетирането на закуски като пуканки, протеинови блокчета и цели плодове е елементарно и даже храни, които се смятат за „ течни “, като фъстъчено масло и хумус, се оферират в размери, подобаващи за самолетен полет. Това прави по-лесно от всеки път да опаковате няколко неща, да се храните здравословно и да избегнете високите цени на самолетните компании по пътя.