Чушки в буркани за зимата - защото винаги ще ви

Чушки в буркани за зимата - тъй като постоянно ще ви потрябват

Необходими Продукти

● чушки - 5 кг върхари
● олио - за пържене
●

марината

● захар - 500 грама
● аспирин - 10 броя
● вода - 250 мл
● сол - 100 грама
● оцет - 700 мл

Начин на подготвяне

Смесете в подобаващ бездънен съд всички посочени артикули за маринатата. Разбъркайте до разтваряне на солта и захарта. Маринатата не се затопля.

Измийте и подсушете чушките. Прободете ги на няколко места с игла - по този начин няма да пръскат по време на пърженето.

Изпържете ги и ги пуснете в маринатата. Разбъркайте добре и оставете да престоят за най-малко 3 часа.

След това ги наредете в чисти и сухи буркани, като ги притискате, с цел да няма въздух сред тях.

Разпределете останалата марината в бурканите и запечатайте с капачки.

Стерилизирайте бурканите с чушки за 5 минути, засечени от момента на завиране на водата.

Маринованите чушки върхари за зимата са подготвени.