Чудихме се с какво да напълним тази тиква и решихме

Чудихме се с какво да напълним тази тиква и взехме решение да е с фасул и булгур, получи се страховит резултат

Необходими Продукти

● тиква - 1 бр., по - дребна цигулка
● фасул - 2 ч.ч., сварен
● булгур - 1 к.ч.
● червен лук - 1 дребна глава
● моркови - 1 бр.
● сухи чушки - 1 бр. пиперка
● печурки - 7 бр., от консерва
● доматена салца - 3 с.л.
● зеленчуков бульон - 1 ч.ч.
● растителна лой - 4 - 5 с.л.
● гьозум - 2 с.л., стрита билка
● люти пиперки - 1 бр.
● сол
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Избираме обла тиква цигулка с по-малък размер.

Измиваме я и отрязваме капачето ѝ. Почистваме я от семената.

Намазваме я с 2 с.л. от растителната лой.

Поставяме я в подобаващ съд с малко вода на дъното и я покриваме с алуминиево фолио.

Запичаме във фурната или в микровълновата, до момента в който леко се зачерви.

Булгурът накисваме във вода за към 25 минути.

В останалата лой задушаваме нарязаните на ситно лук, морков и начупената суха пиперка.

След като зеленчуците омекнат, прибавяме поредно гъбите, отцедения булгур, фасула, лютата пиперка, доматеното пюре и зеленчуковия бульон.

Овкусяваме със сол, стрит гьозум и черен пипер на усет.

Плънката къкри на слаб огън, до момента в който булгурът се свари и течността се изпари.

Напълваме тиквата и слагаме капачето ѝ.

Връщаме пълнената тиква във фурната и я дозапичаме за 10-15 минути на 180 градуса.

Поднесете вашата пълнена тиква с фасул и булгур на празничната софра.