Чудехме се как да направим свинското месце по-вкусно и го

Чудехме се по какъв начин да създадем свинското месце по-вкусно и го заляхме със сметана и чесън - резултатът е превъзходен

Необходими Продукти

● свинско месо - към 1 кг без кокал
● лук - 1 огромна глава
● чесън - 1 глава, по - огромна
● вино - 1 ч.ч. бяло
● сметана - 350 мл заквасена
● сол
● черен пипер
● дафинов лист - 1 счукан
● сол
● черен пипер - надробен
● чубрица - 1 ч.л. ронена
● магданоз - няколко стръка
● картофи - 2 броя
● моркови - 2 - 3 броя

Начин на подготвяне

Нарежете свинското месо на по-едри парчета. Загрейте в по-голяма тенджера лой и запържете поръсеното с черен пипер месо, до момента в който си смени цвета.

Извадете го и в същата лой запържете накълцания ситно лук, а щом, поомекне, прибавете и по-едро скълцания чесън.

Върнете месото и долейте виното. Оставете да се готви, до момента в който месото омекне, като добавите счукания дафинов лист и понякога доливате по малко вода.

Щом месото е изцяло готово, посолете и прибавете черен пипер и чубрица. Сипете в тенджерата авансово разрушената сметана и бъркайте за няколко минути. Снемете от котлона и поръсете с прясно раздробен магданоз.

Сварете едро нарязаните моркови и картофите. Сложете по един морков и нарязан картоф в паница и сипете от горната страна от свинското със сметана и чесън.