Британски учени твърдят, че цветята от аранжировката на масата могат

Британски учени настояват, че цветята от аранжировката на масата могат да трансформират усета на сервираното вино и написаха рекомендации по какъв начин най-добре да се съчетават, оповестява Dailу Mail, представен от Българска телеграфна агенция.

За проучването 32 души са дегустирали виновност в стаи с два типа цветя или без цветна декорация. Те не знаели какво тъкмо пият. Едното от предлаганите виновност - високотаниновият танат от Уругвай било със мощен мирис и усет. Когато го сервирали край декорация от нежни цветя, хората го оценявали като по-слабо от мекото австралийско пино ноар. Общият принцип е, че нежните цветя омекотяват усета на тежкото вино и то наподобява по-елегантно и плодово, до момента в който за деликатните виновност въздействието е по-слабо.    

Според специалистите пино ноар се съчетава най-добре с червени рози,  малбек - с бели анемонии, совиньон блан - с бледорозови карамфили. За пино гри те предлагат бледорозови далии, за каберне совиньон бледорозови калии, за мерло -  бледорозови рози, за ризлинг - сини хортензии.

" Виното е едно от най-великите сетивни преживявания в света, само че това проучване демонстрира, че то може да бъде повлияно от фактори отвън чашата, като да вземем за пример подредбата на цветята на масата ", сподели ръководителят на екипа доктор Хебър Родригес от Центъра за образование и проучване на виното в колежа Плъмптън в Източен Съсекс. " Това значи, че в случай че планирате да сервирате доста остро, предизвикателно вино на вашата вечеря, аранжирането на деликатни цветя може да направи усета му не толкоз мощен и по-плодов, грациозен и пъстър ". 

 
 А прочетохте ли за необикновеното алено вино, което подмладява кожата