Божествени чушчици със сметана и кайма
Необходими Продукти
● чушки - 5 - 6 бр. /червени, жълти, зелени/● кайма - 300 г
● ориз - 200 г
● лук - 1 глава
● сол
● черен пипер
● бял пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● олио - 1/2 ч.ч.
● готварска сметана - 300 мл
● кисело мляко - 300 мл
● яйца - 2 бр.
● магданоз - пресен
Начин на подготвяне
Почистете лука от люспите и го нарежете на ситно. Задушете го в мазнината.
Добавете измития ориз и продължете готвенето, при непрестанно бъркане. Добавете каймата, като авансово сте я размили в малко хладка вода.
Гответе при непрестанно бъркане, до смяна цвета на каймата. Добавете аления пипер, овкусете със сол, черен и бял пипер.
Отстранете плънката от огъня. Почистете чушките от семената и дръжките и ги нарежете на по-дебели шайби.
Намажете дъното на подобаваща тава за печене с олио. Подредете чушките една до друга.
Напълнете чушките с приготвената плънка. Полейте с хладка вода до покриването на чушките.
Изпечете ястието в загрята фурна до 220 градуса. След като водата изври, а чушките не са подготвени, може да ги обърнете деликатно, да долеете още малко топла вода и да допечете.
Малко преди подготвеност, полейте чушките със сметановата примес. Ще я приготвите, като разбиете яйцата, прибавите сметаната и киселото мляко и разбъркате добре.
Полетите чушки допечете до кафеникав тен на поливката. Преди сервиране, поръсете с листенца пресен магданоз.
Божествените чушчици със сметана и кайма са подготвени.
