Безспорно най-вкусното агнешко е приготвеното на пещ, всякакви спорове са

Безспорно най-вкусното агнешко е приготвеното на пещ, всевъзможни разногласия са непотребни

Необходими Продукти

● агнешко месо - 2 кг
● зелен лук - 2 връзки
● ориз - 2 ч.ч.
● джоджен - 5 - 6 стръка свеж
● розмарин - 2 клончета
● черен пипер
● червен пипер
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Агнешкото месо нарежете на огромни порции, поръсете със сол, червен пипер и джоджен. Напръскайте с олио и с ръце хубаво натрийте месото. Оставете го по този начин да постои към 2 часа.

Нарежете на ситно лука и джоджена, сипете олио в огромна тава и разбъркайте с подправките. Накъсайте клончета от розмарина и тях също поставете при лука.

Измийте ориза и го прибавете, хубаво разбъркайте, сипете вода доникъде на тавата. Подредете и овкусените порции агнешко.

Покрийте тавата със капака и подлепете с тесто, което би трябвало да омесите от брашно и вода. Ако тавата ви няма похлупак можете да покриете тавата със алуминиево фолио.

Сложете я във пещта, само че на сдържан огън, не по-малко от 2 часа. Колкото по-дълго се пече агнешкото, толкоз по-вкусно става месото, разкапва се от костите.

Печеното Агнешко в Пещ е подготвена.