Бърза овесена каша със спанак и тофу може да се

Бърза овесена каша със спанак и тофу може да се сервира и с още свеж зелен лук от горната страна и/или поръсена с пармезан.

Необходими Продукти

● овесени ядки - ½ ч.ч.
● спанак - 50 г или малко замразен
● зелен лук - 1 филиз, дребен
● куркума
● черен пипер
● босилек
● риган
● мащерка
● чесън на прахуляк
● сол
● тофу - 80 г
● лимонен сок - прясно изцеден

Начин на подготвяне

Лукът се нарязва. Ако спанакът е свеж, се измива и нарязва. Ако е замразен, може в чашка или купичка да се разтопи в микровълновата фурна за 30 секунди.

В малко сгорещена лой се запържва зеленият лук. Изсипват се овесените ядки и спанакът и се залива с гореща вода.

Добавят се подправките и тенджерката се оставя похлупена настрана.

Когато е съвсем подготвена овесената каша, се прибавя натрошеното тофу.

Накрая преди сервиране се капва малко лимонен сок към солената каша.

Бърза овесена каша със спанак и тофу може да се сервира и с още свеж зелен лук от горната страна и/или поръсена с пармезан.