Затворени мандри произвеждат сирене и кашкавал
Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) е иззела от търговски склад 68 кг кашкавал, произведен от дружество с прекратена активност. Нарушението е открито при рутинна инспекция и след лабораторно изпитване на взетата проба.
От началото на годината доникъде на февруари при взаимни инспекции на инспектори от БАБХ, Комисията за отбрана на потребителите (КЗП), двете асоциации на млекопреработвателите в България и асоциация „ Активни консуматори “ са взети и изследвани 32 проби от млечни артикули - 20 от сирене, 10 от кашкавал, 1 проба от прясно мляко УХТ и 1 проба от крема сирене с билки.
Немлечни мазнини в млечни артикули е открито в 1 проба от сирене. При следене на партидата е открито, че на етикета е посочена една компания производител, само че ветеринарният регистрационен номер е на друго дружество. Извършена е инспекция в двата обекта, при която е установено, че оповестеното за производител дружество е неработещо. Инспекторите са издали заповед за прекъсване употребата на обекта и са съставили акт. Законът за храните планува санкция до 4000 лв. за първо нарушаване и до 6000 лв. за наново.
Несъответствия при лабораторното изпитване по физикохимични индикатори са открити в 8 проби. В шест проби краве сирене и една козе сирене е открито по-високо водно и по-ниско маслено наличие от заложеното от производителя. В една проба кашкавал е открито противоречие по индикатор наличие на изсъхнало вещество. На производителите са връчени наставления, издадени са два акта.
В три от изследваните проби са регистрирани минимални количества мазнини, които не са открити от какъв тип са. По случая са тествани три предприятия, хранилища и обекти за търговия на дребно, в които са продавани продуктите. В едно от предприятията са открити 40 пластмасови кутии по 8 кг без етикети. Количествата са ориентирани за заличаване, защото бизнес оператора не може да потвърди произхода на продукта. На производителя е формиран акт, като санкцията е 4000 лв. за първо нарушаване и до 6000 лв. за второ.
След тези проверки БАБХ разгласи, че подхваща засилен надзор в млекопреработвателните предприятия, в които са открити несъответствия. Инспекторите ще взима проби всяка седмица, а проучването ще е за сметка на производителя.
От началото на годината доникъде на февруари при взаимни инспекции на инспектори от БАБХ, Комисията за отбрана на потребителите (КЗП), двете асоциации на млекопреработвателите в България и асоциация „ Активни консуматори “ са взети и изследвани 32 проби от млечни артикули - 20 от сирене, 10 от кашкавал, 1 проба от прясно мляко УХТ и 1 проба от крема сирене с билки.
Немлечни мазнини в млечни артикули е открито в 1 проба от сирене. При следене на партидата е открито, че на етикета е посочена една компания производител, само че ветеринарният регистрационен номер е на друго дружество. Извършена е инспекция в двата обекта, при която е установено, че оповестеното за производител дружество е неработещо. Инспекторите са издали заповед за прекъсване употребата на обекта и са съставили акт. Законът за храните планува санкция до 4000 лв. за първо нарушаване и до 6000 лв. за наново.
Несъответствия при лабораторното изпитване по физикохимични индикатори са открити в 8 проби. В шест проби краве сирене и една козе сирене е открито по-високо водно и по-ниско маслено наличие от заложеното от производителя. В една проба кашкавал е открито противоречие по индикатор наличие на изсъхнало вещество. На производителите са връчени наставления, издадени са два акта.
В три от изследваните проби са регистрирани минимални количества мазнини, които не са открити от какъв тип са. По случая са тествани три предприятия, хранилища и обекти за търговия на дребно, в които са продавани продуктите. В едно от предприятията са открити 40 пластмасови кутии по 8 кг без етикети. Количествата са ориентирани за заличаване, защото бизнес оператора не може да потвърди произхода на продукта. На производителя е формиран акт, като санкцията е 4000 лв. за първо нарушаване и до 6000 лв. за второ.
След тези проверки БАБХ разгласи, че подхваща засилен надзор в млекопреработвателните предприятия, в които са открити несъответствия. Инспекторите ще взима проби всяка седмица, а проучването ще е за сметка на производителя.
Източник: segabg.com
КОМЕНТАРИ