Агенцията по храните стартира проверки преди Никулден
Българска организация по сигурност на храните (БАБХ) започва през днешния ден засилени инспекции по отношение на идния празник Никулден. Ще се ревизират обектите за произвеждане и търговия с риба и рибни артикули, хранилища за търговия на едро, заведения за публично хранене, обекти за търговия на дребно, пазари и тържища. Инспекциите ще продължат до 06.12.2022 година включително
По време на инспекциите ще се следи за съществуване на документи за генезис и сигурност на рибата, съблюдаване на периодите и изискванията на предпазване, сходство с условията за етикетиране, както и за съществуването на персонални защитни средства и дезинфектанти.
Контролните органи ще извърнат особено внимание на продажбата на риба и рибни артикули на нерегламентирани места и от нерегистрирани търговци.
Съвети към потребителите за закупуване на прясна риба
Върху повърхността на прясната риба би трябвало да има доста тъничък пласт слуз. Ако слузта е изобилна, а пластът компактен, това значи, че рибата е престояла по-дълго време. Люспите би трябвало да са блестящи, компактно залепени за тялото. Хрилете би трябвало да са с розово-червен цвят, а очите – бистри. При натискане с пръст върху рибата, вдлъбнатината би трябвало да изчезне бързо.
БАБХ приканва потребителите да купуват риба единствено от регистрирани обекти, с цел да не се излагат на риск.
При подозрения за нередности, жителите могат да подадат онлайн сигнал през уеб страницата на БАБХ или на горещия телефон 0700 122 99.
По време на инспекциите ще се следи за съществуване на документи за генезис и сигурност на рибата, съблюдаване на периодите и изискванията на предпазване, сходство с условията за етикетиране, както и за съществуването на персонални защитни средства и дезинфектанти.
Контролните органи ще извърнат особено внимание на продажбата на риба и рибни артикули на нерегламентирани места и от нерегистрирани търговци.
Съвети към потребителите за закупуване на прясна риба
Върху повърхността на прясната риба би трябвало да има доста тъничък пласт слуз. Ако слузта е изобилна, а пластът компактен, това значи, че рибата е престояла по-дълго време. Люспите би трябвало да са блестящи, компактно залепени за тялото. Хрилете би трябвало да са с розово-червен цвят, а очите – бистри. При натискане с пръст върху рибата, вдлъбнатината би трябвало да изчезне бързо.
БАБХ приканва потребителите да купуват риба единствено от регистрирани обекти, с цел да не се излагат на риск.
При подозрения за нередности, жителите могат да подадат онлайн сигнал през уеб страницата на БАБХ или на горещия телефон 0700 122 99.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ