Баба може и да не знае какво точно са мъфини,

Баба може и да не знае какво тъкмо са мъфини, само че прави най-страхотните солени мъфини с праз и колбас

Необходими Продукти

● брашно - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 3/4 ч.ч.
● олио - 3 с.л.
● яйца - 1 бр.
● сода - 2 ч.л.
● кимион - 1/2 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол - 2 щипки
● праз - към 50 - 60 г
● колбас - към 150 г
● лук - 1/2 глава
● сирене - към 100 г

Начин на подготвяне

Лукът, празът и колбасът се задушават за малко и се оставят да изстинат. В подобаваща купа се разрушават яйцето, млякото и олиото.

Добавят се солта, черният пипер и кимионът, а по-късно брашното и содата и сместа се разрушава добре.

Накрая се прибавя изстиналата плънка и сиренето. Сместа се разбърква с лъжица.

Във форми за мъфини се слагат хартиени кошнички.

Пълнят се до 2/3 от размера. Мъфините се пекат на 180 градуса с вентилатор за към 25 мин.