Теменужена панакота в шоколадова прегръдка
Необходими Продукти
● сметана - 300 мл, сладка● прясно мляко - 200 мл
● бонбони - 1 пакетче, Теменужка (90 г)
● желатин - 1 бр. (10 г)
● бял шоколад - 150 г разтопен за кошничките
●
за теменуженото желе
● бонбони - 1/2 пакетче, Теменужки (45 г)
● вода - 100 мл
● желатин - 1 бр. (10 г)
Начин на подготвяне
Първо пригответе шоколадовите кошнички, като намажете силиконови форми с разтопен бял шоколад. Оставете се да стегнат, отново намажете и ги върнете в хладилника, до момента в който се подготви пълнежа.
Загрейте сметаната, млякото и бонбоните и бъркайте, до момента в който се разтопят, само че без да завира.
Добавете и авансово накиснатия в малко студена вода желатин, снемете от котлона, откакто се разтвори и охладете на стайна температура.
За желето разтопете бонбоните във водата и прибавете авансово накиснатия в студена вода желатин. Хубаво объркайте и охладете.
След като изстине, само че е към момента течен, сипете млечния заряд до половина в кошничките и ги върнете във фризер за 10 минути. Отгоре долейте от теменуженото желе и върнете във фризера за няколко минути.
Финално допълнете млечната примес и сложете кошничките за половин час във фризер, с цел да се стегнат.
След това деликатно освободете панакотата от формите и поднесете.
Съхранявайте в хладилника теменужената панакота в шоколадова прегръдка.
