Ароматът на този уникален родопски клин има дарбата да ви

Ароматът на този неповторим родопски чеп има дарбата да ви накара да забравите за всевъзможни обещания за диети

Необходими Продукти

● брашно - 250 г
● сирене - 150 - 200 г
● яйца - 3 - 4
● ориз - 2 к.ч.
● масло - 1/2 пакетче
● оцет - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Сварете ориза в леко подсолена вода в съответствие 1:3 (ориз:вода). Отцедете го хубаво и го смесете с разрушените яйца и натрошеното сирене.

Замесете тесто за баница от 200 мл вода, оцета и брашното - в случай че се постанова, може да увеличите количеството на брашното.

Разточете на две кори. Едната разстелете на дъното на намазнена тава и върху нея изсипете плънката на постоянен слой. Отгоре сложете другата кора и напръскайте с разтопеното масло.

Печете клина в умерена фурна на 180 градуса до леко зачервяване на тестото.

Може да изпечете клина в тефлонов тиган, като го обърнете благодарение на дървена лъжица, с цел да се запече отмерено от двете страни.

Родопският чеп е подготвен.