Ако в Рая не сервират Чомлек кебап, да знаете, че

Ако в Рая не сервират Чомлек кебап, да знаете, че никакъв Рай!

Необходими Продукти

● телешко месо - 1кг.
● лук - 150 гр.
● арпаджик - 750 гр.
● чесън - 2 глави
● доматено пюре - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● вино - 200 мл.
● вода - 200 мл.
● олио - 100 мл.
● магданоз - 1 връзка
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер
● дафинов лист - 2 бр.
● бахар
● чубрица
● сол

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на късчета и се задушава дружно с лука. След като омекне лука се прибавят доматите, брашното, аления пипер, дафиновият лист, бахара, черния пипер, чубрицата и сол на усет.

Месото се залива с виното и водата и се вари.

Когато месото е съвсем готово се прибавят арпаджика и чесъна. Ястието се доварява на спокоен огън и се поръсва с магданоз.